Jak vyřešit problém penetrace mastnoty v nádobách na papírové potraviny

Mechanismus formování pronikání tuků
Nádoby na papírové potraviny jsou široce používány v rychlém občerstvení, pečení, smaženém jídle a dalších obalových polích. Vzhledem k samotné porézní struktuře papíru je však snadné absorbovat kapaliny a mazivo, což má za následek sníženou sílu balení, znečištění vzhledu a dokonce ovlivňující bezpečnost potravin. Molekuly tuku jsou malé velikosti a mají silnou penetraci. Mohou proniknout mezerami mezi papírovými vlákny a rozptýlených ven, což způsobuje skvrny povrchového oleje nebo strukturální poškození. Tento proces penetrace také zrychlí zvýšená teplota nebo prodloužená doba skladování.

Ošetření povlakem je základní prostředek
Pro pronikání tuku je běžným řešením používat technologii povlaku k vytvoření ochranné vrstvy na povrchu papíru. Tradiční povlakové materiály, jako je polyethylen (PE) a polypropylen (PP), mají dobré bariérové vlastnosti, ale je obtížné je degradovat a nejsou šetrné k životnímu prostředí. V posledních letech přijalo více společností dispergované povlaky na bázi vody, jako jsou akrylové pryskyřice na bázi vody, polyuretany na bázi vody a polymerní emulze na bázi vody, aby vytvořily biologicky rozložitelné nebo recyklovatelné vrstvy blokování oleje. Tento typ povlaku si může vybrat různé tloušťky a vzorce podle kategorie potravin, přičemž se zohledňuje vlastnosti bariéry tuku a ochranu životního prostředí.

Vestavěné blokátory oleje zlepšují výkon
Zabudované blokátory oleje jsou také jedním z klíčových řešení ve fázi výroby papírových substrátů. Přidáním odpuzujícího oleje do buničiny je rovnoměrně rozdělena mezi papírová vlákna během procesu tvorby papíru a vytváří fyzickou nebo chemickou bariéru pro difúzi molekul oleje. Mezi běžně používané olejové repelenty patří přírodní vosky, modifikované škroby, povrchově aktivní látky, fluoridy atd. Ve srovnání s povrchovým povlakem mohou zabudované olejové repelenty udržovat flexibilitu a tisknutelnost papíru a zlepšit celkovou odolnost proti oleji.

Vícevrstvá kompozitní struktura zlepšuje celkový výkon
Použití vícevrstvé papírové kompozitní technologie je také účinným prostředkem v oboru. Vnější vrstva papíru je hlavně bílá lepenka s dobrou přizpůsobivostí tisku a vysokou pevností a vnitřní vrstva je substrátem potravy ošetřený repelentem oleje. Uprostřed může být přidán izolační film nebo vrstva přírodního oleje, aby se zvýšila odolnost proti oleji. Vícevrstvá kompozitní struktura může účinně zabránit penetraci a difúzi při přepravě mastných potravin a je vhodná pro výrobky pro balení s vysokým olejem, jako jsou hamburgerové krabice, smažené kuřecí kbelíky a dorty.

Reliéfní a zhubnutí povrchu pro optimalizaci struktury
Struktura pórů povrchu papíru může být změněna mechanickým reliéfním nebo kalendářským procesům, aby se snížila cesta penetrace oleje. Reliéfní ošetření způsobuje, že povrch hustší, což pomáhá snížit rychlost průniku oleje. V kombinaci s technologií ošetření nanomateriálu nebo technologií ošetření povrchové těsnění lze dále zvýšit výkon ropné bariéry. Tato technologie je vhodná pro výrobky, které nevyžadují velké množství chemického povlaku, což pomáhá kontrolovat náklady a je vhodná pro trh s baleními potravin v oblasti životního prostředí střední a špičkové ekologické a špičkové ekologické ekologické ekologické ekologické ekologické ekologické ekologické ekologické a špičkové ekologické ekologické ekologické ekologické eko.

Použijte degradovatelný povlak PLA nebo PBS, abyste nahradili PE
Aby bylo možné dosáhnout dvojího cíle ochrany životního prostředí a odolnosti proti oleji, průmysl stále častěji používá biologické povlaky, jako je kyselina polylaktická (PLA) nebo polybutylen sukcinát (PBS), aby nahradila tradiční materiály pro povlaky PE. PLA a PBS mají dobrou biologickou rozložitelnost a jsou stabilní s výkonem olejové bariéry. Vhodné pro kompostovatelné nádoby na potraviny, jako jsou krabice s sebou, salátové misky, polévky atd., V souladu s globálním trendem vývoje zelených obalů.

Opatření kontroly kvality ve výrobním procesu
Ochrana penetrace oleje musí být prováděna během celého výrobního procesu. Ve fázi nákupu základního papíru musí být jeho absorpce oleje (hodnota COBB), hustota a hodnota pH testována; Ve fázi povlaku musí být tloušťka povlaku a uniformita přísně kontrolována; V kompozitním stádiu musí být sledována pevnost v lepení a výkon těsnění tepla. Hodnocení kvality hotových produktů prostřednictvím experimentálních prostředků, jako je testování horkého oleje, testování penetrace barviva a testování konstantní teploty, je navíc hlavním spojením, aby se zajistilo, že výkon produktu splňuje standardy.

Odkaz na domácí a zahraniční standardy
V současné době mnoho zemí stanovilo standardy pro propustnost ropy papírových potravinových kontejnerů. Například 21 CFR v USA FDA z části 176.170 má podrobná předpisy o vlastnostech olejové bariéry v kontaktním papíru s potravinami a série EU Standard EN 1186 také jasně vyžaduje požadavky na migraci ropy. Domácí standardy, jako je GB 4806.8-2016, „Národní standard pro bezpečnost potravin Potravinový kontakt a materiály a výrobky z lepenky“ mají také kvantitativní předpisy o celkové migraci, ropné bariérové třídě atd. Podniky by měly při vývoji olejových produktů přísně srovnávat standardní požadavky. .